Download Lengkap Stadard Operating Procedure atau SOP

Prakata

“Sukses adalah ketika kita punya banyak Money (uang), Dan sekaligus punya banyak Time (waktu)”

Ketahuilah, sesungguhnya banyak orang pandai menjual produk, tapi tidak pandai Mengelola Bisnisnya. Sukses adalah ketika kita punya banyak Money (uang), Dan sekaligus punya banyak Time (waktu).

Solusinya adalah rubah usaha Anda menjadi bisnis AUTOPILOT dengan SOP (Stadard Operating Procedure). “Faktanya masih jarang orang yang sadar akan pentingnya SOP.

Sungguh ironis, jika semakin berkembang Bisnis seseorang, ternyata mereka semakin kehilangan banyak waktu (Have Money No Time). Waktu untuk keluarga, waktu untuk Ibadah, dan waktu untuk kehidupan sosialnya. Bertambah cabangnya, bertambah pula stressnya dan hebatnya mereka semakin kehilangan keseimbangan hidupnya.

Maka segera SOP-kan Bisnis Anda. Jadilah Pengusaha atau Profesional yang tidak hanya kaya mempunyai banyak uang (HAVE MONEY) tetapi juga punya banyak waktu (HAVE TIME).

Isi buku ini sengaja dibuat simple dan sederhana tidak bertele-tele tetapi sangat aplikatif karena buku ini bukan buku teori tapi berisi contoh- contoh real tentang SOP Resto / Warung Modern.

Sesungguhnya keberhasilan pengelolaan waralaba modern adalah sistemnya. Karena warung modern yang dikelola dengan SOP (Standard Operating Procedure) akan lebih rapi, efisien, kompetitif, dan menguntungkan. Dengan SOP perkembangan usaha Anda sangat terukur dan menciptakan pelanggan yang loyal karena layanan yang standar serta  konsisten. Dahsyatnya lagi Anda akan sangat mudah menduplikasi usaha Anda jika ingin membuka cabang.

Perlu diingat bahwa setiap usaha dan perusahaan mempunyai sistim prosedurnya masing-masing dan pasti tidak sama persis dengan perusahaan atau usaha lainnya, karena itu Anda harus menyesuaikan contoh-contoh SOP yang ada di buku ini sesuai dengan usaha Anda.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada para pembaca sekalian. Harapan penulis semoga buku ini memberikan banyak manfaat. Dan semua kritik dan saran  yang  positif  demi  penyempurnaan buku ini, penulis terima dengan senang hati.

Terdiri dari 130 halaman dan berikut adalah daftar isinya serta link donwload, ada dibagian akhir dari konten ini.

1. Profil Perusahaan (Company Profile) ……………… 1

Visi    ………………………………………………………….     2

Misi   …………………………………………………………..       2

Motto  ………………………………………………………..     2

Corporate value…………………………………………….     2

Struktur Organisasi   …. ………………………………….     3

2. Job Desciption Desciption ……..………………………. 5

Job Description Supervisor………………………………   6

Job Description Juru Masak…………………………….    9

Job Description Kasir………………………………………   11

Job Description Penyaji…………………………………….   13

Job Description Office Boy ….…….……………………….     15

 3. Standarisasi Makanan & Perlengkapan ……….…. 19

Standar Daftar Bahan & Bumbu Makanan …….….       20

Standar Penataan Bahan & Bumbu …………..…..….       22

Standar Peralatan & Perlengkapan ……….………..…       24

Standar Daftar Alat & Inventaris ……….…………..….       26

Standar Sechedule Operasional ….…………………….       29

Standar Kedisiplinan Karyawan ……………………….….     31

Standar Informasi Pelanggan ….…..….……………….…    34

Standar Pemilihan Tempat …………………………………    37

Standar Seragam Karyawan ……………………………….     39

4. Uraian Prosedur dan Alur Kerja (SOP)………………. 43

Prosedur Buka Resto …………………………………………..    44

Prosedur Melayani Pelanggan ……………………………    46

Prosedur Pembayaran di Kasir ……………………………    49

Prosedur Memasak Produk Makanan ….….…………     52

Prosedur Layanan Antar Pesanan …………….…………    56

Prosedur Membersihkan Peralatan Makan …………    59

Prosedur Membersihkan Toilet dan Dapur…………..   61

Prosedur Membersihkan Ruangan Resto .……………   63

Prosedur Menerima Keluhan Pelanggan ..……………   66

Prosedur Pengadaan Alat & Perlengkapan …………..   68

Prosedur Evaluasi Kinerja Karyawan …………………….  72

Prosedur Pemasaran Resto .…………………………………   74

Prosedur Pembuatan Anggaran ……………………………  77

Prosedur Pengajuan Usulan ……………………..………….   79

Prosedur Penyusunan Laporan Penjualan .…….…….   82

Prosedur Tutup Resto………………………………….………..  84

5. Keterangan Diagram Alur (Flowchart)………………. 89  

Simbol-Simbol dalam Flowchart………………………..   90

 6. Rahasia Memilih Lokasi Usaha………………………….    93

Cerdas Memilih Lokasi Usaha…………………………..   94

Rahasia Risert  Pasar di Lokasi Usaha…………………. 97

7. Kebijakan Promosi Resto……………………………….. 101

Pengertian Resto Dan Jenisnya ……………………….               102

Layanan Pelanggan ……………….………………………….   106

      Sales Promotion …………………………………………..   107

Jenis Dan Contoh Media Promosi ……………………..    111

Daftar Pustaka ………………………………………………...           122

 

Berikut adalah link downloadnya

SOP (Standard Operating Procedures) untuk Restoran

 

Published by.

CV. Mitra Penerjemah | Jasa Penerjemah Tersumpah di Jakarta